西安食品工程技工学校创建于2000年，位于西安市未央大学城，与陕西科技大学毗邻，隶属于长安开元集团，是经过西安市人力资源和社会保障局批准成立，具有全日制办学资格、能够独立颁发国家认可毕业证书的正规技工院校。
学校是陕西省高级烘焙人才培训基地、陕西省就业再就业培训示范基地、中国烘培行业十佳教育机构、第45、46届世界技能大赛烘培项目陕西省赛点、第七届世界面包大赛西安赛区指定集训基地及赛点。现有国家级裁判10人，国家级赛事评委16人，具有高级技师、技师、讲师、高级西式面点师等理实一体化教师52人。年培养技能人才4000余人。有国家级技能大师工作室1个、陕西省技能大师工作室1个、西安市大师工作室1个、西安市劳模创新工作室1个。
学校科研成果突出，近年来获得120多项荣誉。西式面点专业被评为西安市“品牌专业”，参加全省、全国技能竞赛多次荣获第一名。
学校积极推进校企深度合作，产教融合,吸引企业优质资源参与学校的人才培养，强化实践教学和“双师型"教师的培养。世界500强企业，益海嘉里在我校成立了"益海嘉里西安食品工程学校烘培研发中心”；陕西振彰食品公司在我校成立了“御品轩高技能人才培训基地”、深圳必维康在我校成立了“必维康西安分校"。与国内外80多家知名食品企业开展"企中校对口专业实习教学,参与企业产品研发，企业技师参与教学工作,使毕业学生完全满足现代化企业对高素质技能人才的需求，就业率连年达到98%以上。
